農園日記 週間ダイジェスト
先週の土曜日くらいから体調が悪くて日記をつける気力がなかった。というわけで先週一週間のダイジェストの記録だけつけておこうと思う。
2019.11.18 Mon 日曜日の朝エサやりに行くと、また仔ブタが産まれていた。妊娠していたもう1...
2019-11
農園日記 
農園日記 聖マーティン祭
2019.11.15昨夜生まれた9匹の仔ブタ。朝、悲しいことに1匹がもう死んでしまっていた。母親に踏まれて弱っていた子だろう。死んだらこんなに冷たくなるんだな。外のバケツの水にはもう氷が張っているような寒い朝。草原のなかに生える若木の下に...
農園日記 ついにブタが産まれた
2019.11.14天気は荒れている。午前中はブタ小屋、ヤギ小屋の床に麦ワラを足す。雨の中外に出ていたブタがすぐに戻って来て寝床を自分用に整え、寝はじめたのはおもしろかった。新しい乾いたワラは気持ちいいんだね。寒かったので昼前にティーブレ...
農園日記 なぜ動物園ではなくファームか？
2019.11.13午前中は土壌検査のためのサンプル採取。農業を営むにおいて、土の状態を知ることは基本中の基本だ。その土壌が、どういう鉱物構成なのか？有機物の割合は？酸性なのかアルカリ性なのか？それらの状態によってこれからの使い方の方針が...
農園日記 「あなた」の意識
2019.11.12最近サワードウという天然酵母を作り始めた。パンを自分で焼くため。作り方はいたってシンプルで、小麦粉と水のみでできる。最近の朝の日課は育ってきたサワードウに小麦粉と水を足すこと。ライ麦にすることもある。動物にエサをやるよ...
農園日記 育ちゆく冬小麦
2019.11.11月曜日。休みの昨日は近くの大都市、バーミンガムに観光に行っていた。クリスマスマーケットや美術館めぐり。バーミンガムには大きな中華街があって、夜にここで四川の火鍋を食べた。名のごとく唐辛子や花椒ベースの激辛の鍋。今朝はこ...
農園日記 ゴールデンゴールデン
2019.11.08朝はまずエサやりがてら、数日前から弱っている小さいブタの様子を見に行く。他のブタたちがエサを待ち構えてキーキー騒いでいるなか、そのブタは今日は小屋から出て来てもいなかった。小屋のなかを覗いてみると、麦わらの中に横たわっ...
農園日記 牧草地のフェンス撤去
2019.11.07さて昨日のブタの話の続き。今朝エサやりに行ってみると、弱ったそのブタはやはり群れの外でしょんぼりしている。基本的に12匹の若ブタたちは、エサを運んでくる僕らを遠くから見つけるや否やキーキー喚きながら柵のそばまで寄って来...
農園日記 ガーデニング
2019.11.06朝はリーク（西洋ネギ）とビーツの収穫から。ここの学校には、敷地内に住んでいる生徒が多い。7つの住居棟（ハウス）に、それぞれヘルパーさんと数人の生徒が住んでいる。キッチンもついていて朝夕はそこで食べるようだ。今日の収穫は...
農園日記 ソラマメを植える
2019.11.05朝はソラマメを植えた。RatioとAquadolceという2種類の品種。Aquadolce（アクアドルチェ）はイタリア語で「甘い水」だったな。甘くてみずみずしいソラマメなんだろうなという期待。今朝はいつもの農園好きな男...